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　　氢氧化钙是一种二元中强碱，具有碱的普遍性，对皮肤和织物有腐蚀作用。然而，由于其低溶解度，它不像强碱如氢氧化钠那样有害。氢氧化钙在室温下为白色细粉，微溶于水。其清水溶液一般称为澄清石灰水，其与水的乳状悬浮液称为石灰乳。溶解度随着温度的升高而降低，不溶于醇，溶于铵盐和甘油，能与酸反应生成相应的钙盐。

　　1.氢氧化钙可以中和酸性土壤中的酸性成分，改良土壤。石灰中的钙可以改善土壤团聚体的结构，使土壤更加疏松，增加渗透性。同时，石灰的碱性可以中和土壤的酸性，提高土壤中微量元素的有效性，解决土壤过酸造成的部分营养缺乏。
　　2.在土壤中，有机质分解产生有机酸，矿物质风化可能产生酸性物质。使用硫酸铵和氯化铵肥料也会使土壤呈酸性。土壤中作物的生长环境是中性或接近中性的土壤。如果土壤酸性太强，一般农作物很难生长。这时候可以撒上氢氧化钙，降低土壤的酸度，使土壤适合农作物的生长，促使微生物得以繁殖。
　　3.同时，氢氧化钙中的钙也可以作为植物生长的微量元素。当然，石灰可以杀死土壤中的一些病虫害，达到杀菌的目的,这也是不可或缺的因素。氢氧化钙与土壤中的酸发生中和反应，就是氢氧化钙与酸反应生成盐和水，减少了酸对土壤的伤害，间接导致了促使农作物的生长。